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榆林旅游Sxyulin
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榆林市及其周边地区文物古迹星罗棋布,旅游资源得天独厚,能源矿产资源富集一地,被誉为“中国的科威特”。

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吃在榆林

http://sxyulin.cncn.com  2008-12-03  榆林旅游网

    羊肉面、羊肉饸饹(如下图)。


    怎么样,看着还蛮有食欲的吧?
    味道不错,羊肉也不少。不过价格也不算低哦,就这么一碗面,得10块,比西安还是贵多了。
    开会的几天里,基本上都是在宾馆吃自助餐。宾馆级别不高,不顾自助餐做的很不错。起最大的特点就是肉多——羊肉、牛肉、驴肉、鸡肉、鱼肉、猪肉应有尽有,而且每天变换花样;每顿还会有3、4个汤——小米粥、大米粥、青菜豆腐汤、饸饹汤面、羊杂碎、肉末汤等等,熬的很到火候;饮料有——啤酒、可乐、雪碧、橙汁、羊奶、豆浆等;小点心——花卷、包子、炸年糕、小菜盒等;水果一般是西瓜。总体感觉是蔬菜比较少些,所以后面有些老师就提出了些意见,要求增加绿色蔬菜。
    当然我还是想去寻找地方小吃,于是在一个下午,我又到城里老街,去寻找当地有名的羊杂碎(如下图)。


    羊杂碎,主要原料有土豆粉条、羊杂,还有油炸的土豆条,脆脆的撒在上面,再调些辣椒,配个肉夹馍,嘹咋咧,我一口气喋了两大碗。
    在街上寻找了半天,不知道哪家比较正宗,后来就看哪家人多就去哪家,发现人多的确实比较牛,小小的店面,人流不断。其实后来在宾馆也发现有羊杂碎,而且羊肉的味道更浓。
    不过他们的肉夹馍做的就很一般了,肉炖的还算烂乎,但那饼不行,特别厚,一点也不脆,这样咬下去,饼的味道就掩盖了肉的香味,不咋地。还有一种他们叫“油煊”,尝了尝,就是饼子,不咸不甜、不脆不香,什么味道也没有,不知道有什么好吃的。
    除了这两种,陕北的洋芋叉叉也很有名,应该是最正宗的。也是土豆做的,土豆是陕北的一种非常重要的食品原料。