吃在榆林

    羊肉面、羊肉饸饹（如下图）。

    怎么样，看着还蛮有食欲的吧？
    味道不错，羊肉也不少。不过价格也不算低哦，就这么一碗面，得10块，比西安还是贵多了。
    开会的几天里，基本上都是在宾馆吃自助餐。宾馆级别不高，不顾自助餐做的很不错。起最大的特点就是肉多——羊肉、牛肉、驴肉、鸡肉、鱼肉、猪肉应有尽有，而且每天变换花样；每顿还会有3、4个汤——小米粥、大米粥、青菜豆腐汤、饸饹汤面、羊杂碎、肉末汤等等，熬的很到火候；饮料有——啤酒、可乐、雪碧、橙汁、羊奶、豆浆等；小点心——花卷、包子、炸年糕、小菜盒等；水果一般是西瓜。总体感觉是蔬菜比较少些，所以后面有些老师就提出了些意见，要求增加绿色蔬菜。
    当然我还是想去寻找地方小吃，于是在一个下午，我又到城里老街，去寻找当地有名的羊杂碎（如下图）。

    羊杂碎，主要原料有土豆粉条、羊杂，还有油炸的土豆条，脆脆的撒在上面，再调些辣椒，配个肉夹馍，嘹咋咧，我一口气喋了两大碗。
    在街上寻找了半天，不知道哪家比较正宗，后来就看哪家人多就去哪家，发现人多的确实比较牛，小小的店面，人流不断。其实后来在宾馆也发现有羊杂碎，而且羊肉的味道更浓。
    不过他们的肉夹馍做的就很一般了，肉炖的还算烂乎，但那饼不行，特别厚，一点也不脆，这样咬下去，饼的味道就掩盖了肉的香味，不咋地。还有一种他们叫“油煊”，尝了尝，就是饼子，不咸不甜、不脆不香，什么味道也没有，不知道有什么好吃的。
    除了这两种，陕北的洋芋叉叉也很有名，应该是最正宗的。也是土豆做的，土豆是陕北的一种非常重要的食品原料。